水出しコーヒー 作り方

ハリオ 水出しコーヒーポット

水出しコーヒーで一番簡単な作り方は、このハリオ 水出しコーヒーポットを使う作り方でしょう。

私は600mlのミニタイプを使っていますが、中のストレーナー部分に粉を入れて、ゆっくり水を注ぐ。そして、冷蔵庫で8時間待つだけです。時間が経ったら、ストレーナーをゆっくり引き上げて、グラスへ注げば水出しコーヒーの完成!

価格は、5杯用のミニが1,000円弱、8杯用のレギュラーサイズが1,500円弱です。ハリオ 水出しコーヒーポットお勧めです。

水出しコーヒー(ダッチコーヒー)が美味しい理由

水出しコーヒーは、熱湯や蒸気で抽出するコーヒーと比べて、圧倒的に時間がかかります。

そして、カフェイン・タンニンなどの成分は、水に溶けにくい性質を持っていますので、同じ豆を使っても苦味の少ないサッパリしたコーヒーに仕上がります。

一度試してみたらスグに分かると思いますが、通常のドリップとは、明らかに味が違います。

チェック水出しコーヒーだからと言って、アイスで飲まなきゃいけないわけではありません。

電子レンジで温めたり、本当は湯せんするのが一番ですが、ホットでも美味しくいただけます。


カテゴリー: ドリップコーヒー 楽しみ方コメント(0)

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